Torró de nata-nous
Servings 8
Ingredients
- 190 g. de sucre llustre
- 80 ml. de nata per a muntar
- 200 g. d´ametlla en pols
- 100 g. de nous pelades
Instructions
- Escalfar a foc mitjà el sucre amb la nata, remenant fins fer un almívar espès. Retirar al bullir.Afegir l´ametlla en pols, remenar bé i incorporar les nous, tornar a remoure i abocar al motlle.Allisar la superfície, cobrir amb un paper sulfuritzat i col·locar un pes a sobre (per exemple, un brick de llet).Reservar 24 hores abans de desemmotllar.Decorar amb mitges nous.