Galetes de dos sabors
Servings 6
Calories 87kcal
Ingredients
- 210 g. de farina
- 170 g. de sucre
- Llevat en pols
- 110 g. de mantega en pomada
- 1 Ou
- 50 g. de xocolata negra
- Farina
- Sal
Instructions
- Barrejar en un bol la farina amb el sucre i una culleradeta de llevat.Afegir la mantega, l´ou i mitja culleradeta de sal. Remenar fins integrar.Passar la massa sobre una superfície llisa, enfarinada, i amassar fins fer homogeni. Dividir en dues parts iguals.A una part, incorporar la xocolata fosa i seguir amassant fins integrar.Estirar bé les dues parts amb el corró enfarinat, i fer dos rectangles iguals.Col·locar el de xocolata sobre el que no té res, i enrotllar per la part més llarga, apretant lleument.Embolicar amb paper film i reservar a la nevera 30 minuts.Retirar el film, tallar a rodanxes d´un centímetre de gruix i posar a la safata del forn folrada amb paper sulfuritzat.Coure al forn preescalfat a 180º uns 12 minuts.Deixar refredar completament abans de servir.