Go Back

Volovans amb ous de guatlla

Course Entrants, primer plat
Cuisine Mediterrània
Keyword canapès, Entrants, Ous
Prep Time 20 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4
Calories 245kcal

Ingredients

  • 12 Volovans
  • 6 Ous de guatlla
  • 1/2 cabdell d´enciam
  • 1/2 Ceba tendra
  • 1/2 Pebrot vermell
  • 20 g. de tàperes
  • 50 g. de tonyina en conserva
  • Maionesa
  • Sal

Instructions

  • Coure 5 minuts en aigua amb sal, els ous. Retirar, refredar sota l´aixeta amb aigua freda, pelar i partir per la meitat.
    Barrejar en un bol, tot molt picat, l´enciam, la ceba, el pebrot, les tàperes, la tonyina i dues cullerades de maionesa.
    Farcir els volovans i coronar amb mig ou cada un.