Go Back
Print Pin

Rotllets de pernil amb amanida

Course Amanida, Entrants, primer plat, Verdures
Cuisine Mediterrània
Keyword Amanides, Entrants, Verdures
Prep Time 10 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4
Calories 105kcal

Ingredients

  • 8 llesques de pernil serrà
  • Amanida variada
  • Oli d´oliva
  • Vinagre
  • Mostassa
  • Parmesà ratllat
  • Sal i pebre

Instructions

  • Fer una vinagreta emulsionant 8 cullerades d´oli amb dues de vinagre, una de mostassa, dues de Parmesà i sal i pebre al gust.
    Estendre el pernil, posar en una punta una mica d´amanida i enrotllar.
    Al moment de servir, regar amb la vinagreta.