Sofregir en poquet oli, i sense daurar, la ceba i els alls picats, a foc lent i remenant de tant en tant durant uns 20 minuts.Afegir el llorer i un bon grapat de nous picades i deixar uns minuts més. Regar amb el vi, afegir julivert picat i evaporar a foc viu.Incorporar els musclos nets, remenar, tapar i obrir a foc intens. Afegir més julivert, remoure i servir en bols individuals amb rodanxes de llimona.