Tallar a daus d´una mida semblant, el formatge i l´alvocat.Barrejar en un bol el formatge amb els tomàquets per la meitat, el blat de moro i l´alvocat.Laminar les maduixes i col.locar al voltant de la safata de servir. Al mig posar l´amanida.Batre fins emulsionar 3 cullerades d´oli amb una de mel, un rajolí de vinagre, una punteta de mostassa i sal i pebre al gust.Regar l´amanida al moment de servir.