Course acompanyament, Entrants, Peix i marisc, primer plat, Segon plat
Cuisine Mediterrània
Keyword Entrants, peix, Rap
Prep Time 15 minutesminutes
Cook Time 10 minutesminutes
Marinar 2 hourshours
Total Time 2 hourshours25 minutesminutes
Servings 4
Calories 350kcal
Ingredients
700g.de cua de rap
2gransd´all
Olid´oliva
Vinagre
Sal i pebrenegre
Pebredolç
Instructions
Aixafar al morter els alls i barrejar amb 5 cullerades d´oli, 4 de vinagre, un polsim de sal, un de pebre i una cullerada de pebre dolç,Trossejar el rap, salar poc, posar en un bol i regar amb la salsa. Deixar marinant 2 hores.Muntar les broquetes i fer a la planxa anant pinzellant amb la salsa.