Go Back
Print Pin

Magdalenes de gambes

Course Entrants, Peix i marisc
Cuisine Mediterrània
Keyword Entrants, Magdalenes, marisc
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 4
Calories 310kcal

Ingredients

  • 25 g. de mantega
  • 50 g. de farina
  • Llevat en pols
  • 75 g. de gambes cuites
  • 1 Ou
  • 30 ml. de brou vegetal
  • Sal i pebre
  • Anet
  • Pebre vermell, dolç

Instructions

  • Barrejar en un bol la mantega en pomada amb la farina, una culleradeta de llevat i un polsim de sal.
    Afegir l´ou i el brou i remoure bé.
    Incorporar les gambes picadetes, una cullerada d´anet picat, pebre negre i mitja culleradeta de pebre dolç.
    Remenar bé, repartir pels motlles i coure al forn preescalfat a 170º uns 30 minuts.
    Comprovar la cocció i deixar refredar abans de servir.