Keyword Entrants, Formatge, pasta fullada, pastís salat
Prep Time 25 minutesminutes
Cook Time 20 minutesminutes
Total Time 45 minutesminutes
Servings 4
Calories 425kcal
Ingredients
1làminade pasta fullada
4Tomàquetsmadurs (o cirerols)
100g.de xoriço
100g.de Parmesà
Sal i pebre
Mostassa
Olid´oliva
Alfàbrega
Instructions
rentar els tomàquets, tallar a rodanxes fines, salar poc i reservar 15 minuts en un colador.Estirar la pasta fullada deixant un gruix d´uns 3 mm. i tallar en 4 rectangles. Posar a la safata del forn amb paper sulfuritzat, punxar el fons de les coques amb una forquilla i coure al forn preescalfat a 200º 10 minuts.Retirar, pintar amb una mica de mostassa i cobrir amb el xoriço i el tomàquet. Salpebrar, regar amb un filet d´oli i coure 10 minuts més.Retirar, empolsar amb alfàbrega picada i coronar amb el Parmesà tallat a llesques finíssimes.