Course acompanyament, Entrants, primer plat, Verdures
Cuisine Mediterrània
Keyword Bolets, Entrants, patates
Prep Time 20 minutesminutes
Cook Time 1 hourhour10 minutesminutes
Refredar 30 minutesminutes
Total Time 2 hourshours
Servings 4
Calories 170kcal
Ingredients
4Patatesmitjanes
300g.de xampinyons
1Ceba
2gransd´all
200ml.de natalíquida
50g.d´Emmentalratllat
Sal i pebre
Olid´oliva
Julivert
Instructions
Coure en força aigua amb sal les patates, uns 35 minuts. Deixar refredar, tallar al llarg per la meitat i buidar amb una cullereta deixant una mica de polpa a les parets.Sofregir en poc oli, la ceba i els alls picats, a foc lent i remenant de tant en tant, durant uns 20 minuts. Passat el temps, afegir els xampinyons a dauets i coure 5 minuts. Regar amb la nata, salpebrar i reduïr uns minuts. Incorporar força julivert picat i la polpa de les patates.Remenar bé i omplir les pells de patata. Empolsar amb el formatge ratllat i gratinar al forn 6 o 7 minuts, fins fondre el formatge i començar a torrar.Servir calent.