Bescuit de plàtan

per Frederic Fabregas
Print Pin

Bescuit de plàtan

Course Postres
Cuisine Mediterrània
Keyword bescuits, Fruita, Pastissos, Postres
Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 8
Calories 525kcal

Ingredients

  • 3 Plàtans
  • 2 Ous
  • 200 g. de sucre
  • 300 g. de farina
  • 1 Iogurt natural, sense sucre
  • 80 ml. d´oli d´oliva suau
  • 1 sobre de llevat químic
  • Sal
  • Mantega

Instructions

  • Aixafar els plàtans i batre amb els ous, el sucre i un polsim de sal.
    Afegir el llevat, la farina, el iogurt i l´oli i seguir batent fins eliminar els grumolls.
    Greixar amb mantega un motlle de Plum-cake, abocar la mescla i coure al forn preescalfat a 180º, 45 minuts.
    Deixar refredar abans de desemmotllar.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Postres