Corona de torró de xixona
Servings 10
Calories 265kcal
Ingredients
- 200 g. de torró tou
- 20 ml. d´oli de gira-sol
- 80 g. de sucre
- 3 Ous
- 200 ml. de llet
- 220 g. de farina
- 8 g. de llevat en pols
- Mantega
- Xocolata per a fondre
Instructions
- Batre l´oli amb el sucre, els rovells i la llet.Afegir el torró esmicolat, remenar i incorporar la farina amb el llevat.Afegir les clares muntades a punt de neu, amb compte, remenant suaument i poc a poc.Abocar a un motlle de corona greixat amb mantega i coure al forn preescalfat a 180º 45 minuts.Desemmotllar, deixar refredar sobre la reixeta i servir a talls, regant amb xocolata desfeta al microones.
Mousse de formatge
Mousse de formatge
Servings 4
Calories 210kcal
Ingredients
- 200 g. de formatge per a untar
- 50 gr. de codony
- 2 clares dóu
- Sucre llustre
- Sal
- Suc de llimona
Instructions
- Batre el formatge amb 2 cullerades de sucre llustre.Batre les clares amb un polsim de sal i unes gotes de suc de llimona. Quan comencin a muntar, afegir una cullerada de sucre llustre i seguir muntatnt fins fer ferm.Incorporar el formatge amb compte, sense batre, amb moviments suaus.Repartir en 4 bols i reservar a la nevera fins el moment de servir.Servir amb el codony a dauets per sobre.
Pastís de xampinyons i formatge de cabra
Pastís de xampinyons i formatge de cabra
Servings 4
Calories 405kcal
Ingredients
- 1 làmina de pasta fullada (o Brisa)
- 1 safata de xampinyons
- 3 grans d´all
- 4 Ous
- 50 g. de virutes de pernil
- 150 g. de formatge fresc de cabra
- Oli d´oliva
- Sal i pebre
- Orenga
Instructions
- Netejar els xampinyons, tallar a dauets i saltar en una mica d´oli, a foc viu, amb els alls picats. Salpebrar, afegir orenga i retirar.Batre els ous, salpebrar, afegir els bolets amb el pernil i el formatge esmicolat. Remenar.Greixar amb una mica d´oli un motlle rodo, folrar amb la pasta fullada, punxar el fons i coure al forn preescalfat a 180º 10 minuts.Abocar els bolets i seguir 20 minuts més, fins daurar.