Bacallà amb rovellons

per Frederic Fabregas
Print Pin

Bacallà amb rovellons

Course Peix i marisc, Segon plat
Cuisine Mediterrània
Keyword bacallà, Bolets, peix
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4
Calories 350kcal

Ingredients

  • Talls de morro de bacallà
  • 400 g. de rovellons
  • Alls o alls tendres
  • Farina
  • Oli d´ oliva
  • Sal i pebre

Instructions

  • Salpebrar el bacallà, enfarinar i fregir.
    Retirar i passar a una font pel forn.
    Al mateix oli (retireu-ne si n´hi ha massa), saltar els rovellons salpebrats i trossejats. Al darrer minut incorporar alls picats. Retirar i abocar sobre el bacallà.
    Coure al forn preescalfat uns 10 minuts més.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Peix i marisc,Segon plat