Crema de pastanaga a la taronja

per Frederic Fabregas
Print Pin

Crema de pastanaga a la taronja

Course Sopes i cremes, Verdures
Cuisine Mediterrània
Keyword Fruita, Sopes i cremes, Verdures
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4
Calories 170kcal

Ingredients

  • 250 g. de pastanaga
  • 2 taronges
  • 1 Ceba
  • 500 ml. de brou de verdures
  • 100 ml. de nata líquida
  • 50 g. de mantega
  • Sal i pebre

Instructions

  • Sofregir la ceba picada en la mantega, a foc lent durant 5 minuts.
    Afegir la pastanaga a daus i deixar 5 minuts més.
    Regar amb el brou calent i coure 15 minuts.
    Retirar del foc, triturar, afegir la nata i el suc de les taronges, salpebrar i remenar bé.
    Servir tèbia.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Sopes i cremes,Verdures