Crema freda de cogombre
Servings 4
Calories 250kcal
Ingredients
- 4 Cogombres
- 1 Ceba tendra
- 1 gra d´all
- 6 Formatgets
- 125 ml. de nata líquida
- Oli d´oliva
- 200 ml. d´aigua
- Sal i pebre
- Pernil salat
Instructions
- Triturar molt bé els cogombres pelats amb la ceba, l´all, els formatgets, la nata, un bon raig d´oli i l´aigua.Salpebrar, remoure i reservar a la nevera fins el moment de servir.Servir molt freda amb uns dauets de pernil al centre.
Aquesta entrada s'ha publicat a Primer plat,Verdures
Pastís de poma amb crema
Pastís de poma amb crema
Servings 6
Calories 305kcal
Ingredients
- 1 Pasta fullada
- 40 g. de Maizena
- 500 ml. de llet
- 3 Ous
- 90 g. de sucre
- Extracte de vainilla
- 2 pomes Golden
- Melmelada d´albercoc
- 1/2 Llimona
Instructions
- Folrar un motlle baix amb la pasta fullada i punxar el fons.Diluïr la Maizena en 250 ml. de llet freda.Batre els rovells amb el sucre fins blanquejar. Afegir la Maizena amb la llet i unes gotes d´extracte de vainilla i remenar bé. Incorporar en fil 250 ml. de llet bullent.Portar-ho al foc i remoure a foc lent fins espessir.Retirar, deixar refredar i abocar (no tota!!) sobre la pasta fullada.Cobrir amb les pomes pelades i laminades i coure al forn preescalfat a 200º uns 35 minuts.Escalfar dues cullerades de melmelada amb dues cullerades de suc de llimona. Colar i pintar el pastís.
Aquesta entrada s'ha publicat a Postres