Pollastre amb verdures
Servings 4
Calories 280kcal
Ingredients
- 400 g. de petxuga de pollastre (o vedella)
- 150 g. de pastanaga
- 1 Carbassó
- 1 Pebrot vermell
- 2 Pebrots verds
- 50 g. de brots de soja
- 1 Llimona
- Sal i pebre
- Salsa de soja
- Oli d´oliva
Instructions
- Salpebrar i tallar a tires el pollastre i marinar una estona en sal i pebre, el suc i la ratlladura de la llimona, un raig d´oli i dues cullerades de salsa de soja.Saltar a foc viu, uns 10 minuts, la pastanaga, el carbassó i els pebrots, tot a tiretes.Retirar i a la mateixa cassola daurar el pollastre escorregut.Retirar del foc, incorporar les verdures amb els brots de soja i rectificar.Servir calent.
