Amanida de pinya i llagostins

Amanida de pinya i llagostins

Course Amanida, Peix i marisc, primer plat
Cuisine Mediterrània
Keyword Amanides, Fruita, marisc, Verdures
Prep Time 20 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4
Calories 290kcal

Ingredients

  • Enciam
  • Llagostins
  • Surimis
  • Pinya
  • Salsa Rosa

Instructions

  • Coure en aigua amb sal els llagostins, retirar i pelar.
    Barrejar en un bol, tot picadet, l´enciam, els llagostins, els surimis i la pinya. Regar amb salsa Rosa al gust i remenar bé.
    Servir en aro, coronant amb un llagostí sencer.

Amanida de pa amb tomàquet

Amanida de pa amb tomàquet

Course Amanida, primer plat, Verdures
Cuisine Mediterrània
Keyword Amanides, Formatge, tomàquet, Verdures
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4
Calories 195kcal

Ingredients

  • Pa de pagès
  • Formatge de cabra
  • olives negres, sense pinyol
  • Tomàquets
  • Oli d´oliva
  • Orenga
  • Sal i pebre
  • Julivert

Instructions

  • Barrejar en un bol els tomàquets a daus, el formatge i les olives per la meitat.
    Aromatitzar oli amb orenga. Regar l´amanida, salpebrar i empolsar amb julivert picat.
    Torrar el pa, tallar a dauets i incorporar a l´amanida.