Bescuit de nous i pastanaga
Servings 8
Calories 395kcal
Ingredients
- 2 Ous
- 120 g. de sucre
- 300 g. de farina
- 125 g. de mantega
- 1 sobre de llevat
- Canyella
- 60 g. de nous pelades
- 250 g. de pastanaga
Instructions
- Blanquehar els ous amb el sucre, fins doblar el volum.Afegir la farina tamisada, la mantega fosa, el llevat i una culleradeta de canyella en pols. Tornar a batre.Incorporar les nous picades i la pastanaga ratllada i remenar bé.Abocar a un motlle folrat amb paper sulfuritzat i coure al forn preescalfat a 160º 45-50 minuts.
Aquesta entrada s'ha publicat a Postres
Coca de verdures i botifarra
Coca de verdures i botifarra
Servings 4
Calories 375kcal
Ingredients
- 1 Pasta fullada
- 1 Ceba
- 1 Pebrot verd
- 1 Pebrot vermell
- 1 Carbassó
- 1 Porro
- Botifarra negra
- Oli d´oliva
- Sal i pebre
- Farigola
Instructions
- Sofregir a foc lent en poquet oli, i per aquest ordre, la ceba, el pebrot vermell, el verd, el carbassó i el porro, tot a dauets.A mitja cocció, salpebrar i afegir unes fulles picades de farigola.Punxar la base de la pasta fullada (els cantos, no), repartir el sofregit quan sigui fet i coronar amb rodanxes de botifarra. Pintar els cantos de la base amb oli o ou batut i coure al forn preescalfat a 200º uns 15 minuts, fins daurar.(També es pot fer en format individual)