Llagostins al cava

Llagostins al cava

Course Entrants, Peix i marisc, primer plat, Segon plat
Cuisine Mediterrània
Keyword Entrants, marisc
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4
Calories 150kcal

Ingredients

  • 20 Llagostins
  • Cava Brut
  • 50 g. d´ametlles torrades
  • 2 grans d´all
  • Farina
  • Sal
  • Oli d´oliva
  • Julivert

Instructions

  • Fer una picada amb les ametlles i els alls. Afegir una cullerada de farina i desfer amb una mica de cava.
    Netejar els llagostins, salar i daurar en una cassola amb una mica d´oli. Quan siguin daurats, regar amb cava fins cobrir, afegir la picada, remenar i coure 5 minuts.
    Afegir julivert picat, deixar un parell de minuts més i servir molt calent.

Torró d´avellanes i xocolata

Torró d´avellanes i xocolata

Course Postres
Cuisine Mediterrània
Keyword Nadal, Postres, Xocolata
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 8
Calories 550kcal

Ingredients

  • 125 g. de xocolata Negra Fondant
  • 125 g. de xocolata amb llet
  • 100 g. de Nocilla
  • 100 g. d´avellanes torrades, pelades

Instructions

  • Desfer al bany Maria les dues xocolates.
    Retirar del foc, afegir la Nocilla i remenar bé. Incorporar les avellanes i abocar al motlle.
    Reservar a la nevera fins solidificar, i desemmotllar en fred.