Corona de bescuit de xocolata

per Frederic Fabregas
Print Pin

Corona de bescuit de xocolata

Course Postres
Cuisine Mediterrània
Keyword bescuits, Pastissos, Postres, Xocolata
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Refredar 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings 8
Calories 450kcal

Ingredients

  • 3 Ous
  • 225 g. de sucre
  • 115 ml. d´oli d´oliva suau
  • 1 iogurt natural
  • 1/2 Taronja
  • 3 cull. de cacao pur en pols
  • 190 g. de farina
  • 15 g. de llevat en pols
  • Sucre avainillat
  • Mantega i farina per al motlle
  • Sucre llustre
  • Melmelada de gerds

Instructions

  • Batre molt be els ous amb el sucre fins fer blanquinós i esponjós. Afegir l´oli, el iogurt, una culleradeta de ratlladura de taronja i 3 cullerades de cacao.
    Remenar be i incorporar la farina tamisada amb el llevat i un polsim de sucre avainillat.
    Encamisar un motlle de corona amb mantega i farina, abocar la mescla i coure al forn preescalfat a 180º uns 30 minuts.
    Retirar del forn, deixar una estona dins el motlle, desemmotllar i reservar sobre una reixeta.
    Servir empolsant amb sucre llustre (opcional), i acompanyar amb melmelada (al gust).

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Postres