Carquinyolis
Servings 4
Calories 395kcal
Ingredients
- 350 g. de farina
- 4 Ous
- 170 g. de sucre
- 175 g. d´ametlla crua, pelada
- 1/2 Llimona
- 1 sobre de llevat en pols
Instructions
- Fer un volcà amb la farina, i al forat del mig, posar els ous, el sucre, les ametlles, la pell ratllada de la llimona i el llevat. Amassar fins fer una massa homogènia.Fer un rectangle amb la massa (d´uns 10 cm. d´amplada), posar a la safata del forn coberta amb paper sulfuritzat i coure al forn preescalfat a 175º uns 10 minuts.Retirar del forn, deixar temperar 30 minuts i tallar en diagonal a llesques d´un centímetre i mig de gruix (més o menys!!)Tornar al forn i daurar a la mateixa temperatura. Girar-los, i daurar per l´altre costat.Deixar refredar del tot abans de servir.
Aquesta entrada s'ha publicat a Postres