Cake bicolor

Cake bicolor

Course Postres
Cuisine Mediterrània
Keyword Pastissos, Postres, Xocolata
Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 8
Calories 280kcal

Ingredients

  • 2 Plàtans
  • 60 g. de mantega en pomada
  • 1 Ou
  • 150 g. de sucre
  • Sal
  • 150 g. de farina
  • Bicarbonat
  • Llevat en pols
  • Llet
  • Cacao pur, en pols
  • Mantega i farina per al motlle

Instructions

  • Pelar i aixafar els plàtans.
    Barrejar be la mantega amb l´ou, el sucre i un polsim de sal.
    Afegir la farina tamisada amb una culleradeta de bicarbonat i una de llevat. Remenar i incorporar una cullerada de llet si és massa espès.
    Dividir la massa en dues parts: a una, afegir els plàtans, i a l´altra, una cullerada de cacao.
    Greixar amb mantega un motlle de plum-cake, enfarinar i retirar-ne l´excés. Anar abocant les dues masses, alternant.
    Coure al forn preescalfat a 180º 45 minuts, comprovant la cocció amb un escuradents.
    Deixar refredar, desemmotllar i servir a rodanxes o a quadradets.

Arròs amb herbes aromàtiques

Arròs amb herbes aromàtiques

Course Arròs, primer plat
Cuisine Mediterrània
Keyword arros
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings 4
Calories 200kcal

Ingredients

  • 200 g. d´arròs
  • 1 Ceba
  • 1 gra d´all
  • 100 ml. de vi blanc
  • 400 ml. de brou d´au
  • 2 branquetes de julivert
  • 1 branqueta d´anet
  • 1 branqueta d´alfàbrega
  • 20 g. de fruits secs variats
  • Oli d´oliva
  • Sal i pebre

Instructions

  • Sofregir la ceba i l´all, picats, a foc lent i en poquet oli i remenant de tant en tant durant uns 20 minuts.
    Passat el temps, afegir l´arròs i torrar un parell de minuts.
    Salpebrar, regar amb el vi i evaporar a foc viu.
    Incorporar el brou calent amb les herbes picades, remenar i coure uns 18 minuts.
    Retirar del foc, afegir els fruits secs picats gruixuts i deixar reposar un parell de minuts abans de servir.