Amanida d´espinacs amb vinagreta de iogurt
Servings 4
Calories 175kcal
Ingredients
- 200 g. d´espinacs frescos
- 1 Alvocat
- Cirerols (tomàquets)
- 150 g. de formatge fresc (o Mozzarella)
- 1 iogurt grec
- Oli d´oliva verge extra
- Vinagre de vi blanc
- 1 Llimona
- Sal i pebre
Instructions
- Rentar els espinacs, escórrer bé i posar a la safata de servir.Afegir l´alvocat a daus, els cirerols tallats per la meitat i el formatge a dauets.Batre amb varetes eléctriques el iogurt amb 8 cullerades d´oli, 3 de vinagre, la pell ratllada de la llimona i sal i pebre al gust. Regar l´amanida al moment de servir.
