“Cassoletes” de poma
Servings 4
Ingredients
- 2 làmines de pasta fullada rectangulars
- 2 Golden grosses
- 1 Ou
- Mantega
- 50 g. de sucre
- Canyella en pols
Instructions
- Estirar amb el corró la pasta fullada. Una làmina, tallar en 4 rectangles, i l´altre, a tiretes d´uns dos cm. d´amplada. Pintar amb ou batut els cantos dels rectangles, i enganxar les tiretes per fer les "cassoletes". Punxar la base amb una forquilla, pintar amb ou batut i coure al forn a 180º 15 minuts. Retirar i deixar refredar.Pelar i tallar a dauets les pomes.Fondre a foc suau en una paella una cullerada de mantega i afegir el sucre.Quan es fongui el sucre, incorporar els dauets de poma, empolsar amb una mica de canyella i saltar fins fer tendres.Omplir les cassoletes i servir calent
Aletes de pollastre a la mostassa
Aletes de pollastre a la mostassa
Servings 4
Calories 195kcal
Ingredients
- 12 Aletes de pollastre
- Mostassa en gra
- 2 grans d´all
- Romaní
- Oli
- Sal i pebre
- Vi blanc
Instructions
- Pelar i picar els alls i unes branquetes de romaní, ben finet. Barrejar-ho amb 6 cull de mostassa, una mica d´oli i sal i pebre al gust.Netejar les aletes i rostir al forn precalent a 180º 10 minuts.Retirar del forn, regar amb el vi, pintar amb la barreja de la mostassa i tornar al forn uns 15 minuts més, fins daurar.