Magdalenes de pera
Servings 25 unitats
Calories 505kcal
Ingredients
- 3 Peres
- 4 Ous
- 170 g. de sucre
- 1/2 Llimona
- 200 g. de farina
- 8 g. de llevat en pols
- 1/2 clldt. de bicarbonat
- 200 g. de mantega
Instructions
- Batre els ous amb el sucre fins doblar el volum i fer blanquinós i escumós.Pelar les peres, tallar a dauets i ruixar amb el suc de llimona colat.Incorporar la pera al bols dels ous i remenar amb cura.Afegir la farina tamisada amb el llevat i el bicarbonat i remoure.Incorporar la mantega fosa i remenar bé.Abocar als motlles, omplint fins les 3/4 parts i coure al forn preescalfat a 210º uns 18 minuts.Retirar del forn, deixar reposar una estoneta i desemmotllar sobre una reixeta. Servir un cop siguin fredes del tot.