Magdalenes de pera

Magdalenes de pera

Course Postres
Cuisine Mediterrània
Keyword Fruita, Magdalenes, Postres
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 25 unitats
Calories 505kcal

Ingredients

  • 3 Peres
  • 4 Ous
  • 170 g. de sucre
  • 1/2 Llimona
  • 200 g. de farina
  • 8 g. de llevat en pols
  • 1/2 clldt. de bicarbonat
  • 200 g. de mantega

Instructions

  • Batre els ous amb el sucre fins doblar el volum i fer blanquinós i escumós.
    Pelar les peres, tallar a dauets i ruixar amb el suc de llimona colat.
    Incorporar la pera al bols dels ous i remenar amb cura.
    Afegir la farina tamisada amb el llevat i el bicarbonat i remoure.
    Incorporar la mantega fosa i remenar bé.
    Abocar als motlles, omplint fins les 3/4 parts i coure al forn preescalfat a 210º uns 18 minuts.
    Retirar del forn, deixar reposar una estoneta i desemmotllar sobre una reixeta. Servir un cop siguin fredes del tot.