Rotllets de pernil amb amanida
Servings 4
Calories 105kcal
Ingredients
- 8 llesques de pernil serrà
- Amanida variada
- Oli d´oliva
- Vinagre
- Mostassa
- Parmesà ratllat
- Sal i pebre
Instructions
- Fer una vinagreta emulsionant 8 cullerades d´oli amb dues de vinagre, una de mostassa, dues de Parmesà i sal i pebre al gust.Estendre el pernil, posar en una punta una mica d´amanida i enrotllar.Al moment de servir, regar amb la vinagreta.