Pastís de verdures

per Frederic Fabregas
Jump to Recipe Print Recipe
Print Pin

Pastís de verdures

Course Entrants, primer plat, Segon plat, Verdures
Cuisine Mediterrània
Keyword Entrants, pastís salat, Verdures
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4
Calories 475kcal

Ingredients

  • 1 massa Brisa
  • 1 pot de macedònia de verdures
  • 2 Ous
  • 200 ml. de llet evaporada
  • 100 g. d´Emmental ratllat
  • 5 tomàquets cirerol
  • 1 Ceba tendra, petita
  • Oli d´oliva
  • Nou moscada
  • Sal i pebre

Instructions

  • Greixar un motlle rodó baix amb unes gotes d´oli i cobrir amb la Brisa. Punxar el fons amb una forquilla i coure al forn preescalfat a 190º 5 minuts.
    Batre els ous amb la llet evaporada i un polsim de nou moscada. Afegir el formatge, la macedònia de verdures ben escorreguda, salpebrar i remoure.
    Abocar sobre la Brisa i cobrir amb els tomàquets per la meitat i la ceba en juliana.
    Fer al forn 20 minuts.
    Retirar i deixar refredar abans de desemmotllar.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Entrants,Primer plat,Segon plat,Verdures