Pastís de galetes i moka

per Frederic Fabregas
Jump to Recipe Print Recipe
Print Pin

Pastís de galetes i moka

Course Postres
Cuisine Mediterrània
Keyword Pastissos, Postres, Xocolata
Prep Time 20 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 8
Calories 450kcal

Ingredients

  • 20 galetes Maria
  • 3 cull. de cafè soluble
  • 3 Ous
  • 105 g. de sucre llustre
  • 150 g. de mantega pomada
  • 200 ml. de llet
  • Cacau en pols

Instructions

  • Disoldre dues cullerades de cafè en una mica d´aigua calenta.
    Batre els rovells amb el sucre.
    Batre la mantega fins fer cremosa i incorporar als rovells amb el cafè. Remenar bé.
    Disoldre en la llet, una cullerada de café i mullar les galetes.
    Alternar en un motlle rodó, capes de galetes i de crema, fins acabar els ingredients.
    Reservar a la nevera fins el moment de servir, i empolsar amb el cacau.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Postres