Mousse de formatge

per Frederic Fabregas
Jump to Recipe Print Recipe
Print Pin

Mousse de formatge

Course Postres
Cuisine Mediterrània
Keyword Formatge, Postres
Prep Time 15 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4
Calories 210kcal

Ingredients

  • 200 g. de formatge per a untar
  • 50 gr. de codony
  • 2 clares dóu
  • Sucre llustre
  • Sal
  • Suc de llimona

Instructions

  • Batre el formatge amb 2 cullerades de sucre llustre.
    Batre les clares amb un polsim de sal i unes gotes de suc de llimona. Quan comencin a muntar, afegir una cullerada de sucre llustre i seguir muntatnt fins fer ferm.
    Incorporar el formatge amb compte, sense batre, amb moviments suaus.
    Repartir en 4 bols i reservar a la nevera fins el moment de servir.
    Servir amb el codony a dauets per sobre.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Postres