Salsitxes amb pera a la mostassa

per Frederic Fabregas
Jump to Recipe Print Recipe
Print Pin

Salsitxes amb pera a la mostassa

Course Carn, Segon plat
Cuisine Mediterrània
Keyword carn, Fruita, pollastre
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4
Calories 400kcal

Ingredients

  • 600 g. de salsitxes (de porc o pollastre)
  • 1 Ceba
  • 3 Peres
  • Mostassa (en gra i anglesa)
  • 1 Llimona
  • Oli d´oliva
  • Romaní
  • Sal i pebre

Instructions

  • Batre fins emulsionar dues cullerades d´oli amb tres de mostassa en gra i dues culleradetes de mostassa anglesa, la pell ratllada de la llimona, dues culleradetes de romaní picat i sal i pebre.
    Rentar les salsitxes, punxar amb un ganivet i posar en una font pel forn. Afegir la ceba en juliana, les peres pelades i tallades a 1/8 i regar amb la salsa.
    Fer al forn preescalfat a 180º 30 minuts.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Carn,Segon plat