Copa de crema d´alvocats i maduixots
Servings 4
Ingredients
- 250 g. de maduixots
- 2 Alvocats
- 1 Taronja
- 1/2 Llimona
- 100 g. de sucre llustre
- 1 Iogurt natural descremat
- Menta
Instructions
- Rentar les maduixes, assecar bé amb paper absorbent, retirar tronc i fulles i tallar a làmines finetes. Reservar 20 d´aquestes, de les més grosses, i picar la resta a dauets.Triturar la polpa dels alvocats amb el suc colat de la taronja i de la llimona i amb el sucre. Afegir el iogurt remenant suaument i reservar a la nevera.Co.locar les làmines de maduixa a la part interior de 4 copes, en vertical, omplir amb la crema intentant no bellugar la fruita i coronar amb els dauets de maduixa.Reservar a la nevera fins el moment de servir, i decorar amb fulles de menta.