Rap a l´all i pebre

per Frederic Fabregas
Jump to Recipe Print Recipe
Print Pin

Rap a l´all i pebre

Course Peix i marisc, Segon plat
Cuisine Mediterrània
Keyword peix, Rap
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4
Calories 250kcal

Ingredients

  • 8 trossos de rap
  • 2 llesques de pa
  • 1 grapadet de pinyons
  • 1 grapat d´ametlles torrades
  • 2 grans d´all
  • Julivert
  • Vi blanc
  • Pebre dolç
  • Sal i pebre
  • Oli d´oliva

Instructions

  • Torrar sense greix els pinyons. Retirar, afegir una mica d´oli i fregir el pa.
    Fer una picada amb el pa, els pinyons, les ametlles, els alls i el julivert. Regar amb mig got de vi, una cullerada de pebre dolç i remenar.
    Salpebrar el peix i coure al forn precalent a 180º uns 10 minuts. Cobrir amb la picada i deixar 5 minuts més.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Peix i marisc,Segon plat