Amanida de lombarda amb pinya

per Frederic Fabregas
Jump to Recipe Print Recipe
Print Pin

Amanida de lombarda amb pinya

Course Amanida, primer plat, Verdures
Cuisine Mediterrània
Keyword Amanides, Fruita, Verdures
Prep Time 20 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4
Calories 215kcal

Ingredients

  • 1/2 Col lombarda
  • 1/2 Pinya
  • Amanida variada
  • Mostassa Antiga
  • 100 ml. de suc de taronja
  • Oli d´oliva verge extra
  • Mel
  • Sal i pebre
  • Vinagre balsàmic

Instructions

  • Tallar en juliana fina la col i barrejar en un bol amb la pinya a daus i amanida variada al gust.
    Fer una vinagreta amb una culleradeta de mostassa, el suc de taronja i 3 cullerades de mel. Salpebrar, afegir oli i vinagre al gust i rectificar.
    Al moment de servir regar l´amanida amb la vinagreta i remoure bé.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Amanides,Primer plat,Verdures