Galetes de Nadal

Galetes de Nadal

Course Postres
Cuisine Nórdica
Keyword galetes, Nadal, Postres
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Repòs 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings 6

Ingredients

  • 350 g. de farina
  • 3 Ous
  • 250 g. de mantega pomada
  • Vinagre
  • Sal
  • Gingebre en pols

Instructions

  • Fer un volcà amb la farina i posar al forat del mig dos ous, la mantega, dues cullerades de vinagre, un polsim de sal i un de gingebre.
    Amassar fins integrar bé tots els ingredients i deixar reposar 30 minuts.
    Passat el temps, posar la massa sobre la superfície enfarinada i estendre amb el corró fins fer un gruix de mig centímetre.
    Tallar amb formes nadalenques i col.locar a la safata del forn coberta amb paper sulfuritzat.
    Pinzellar les galetes amb un rovell d´ou batut i coure al forn precalent a 200º uns 30 minuts, fins daurar.
    Deixar refredar del tot abans de servir.