Sopa freda de cogombre

per Frederic Fabregas
Jump to Recipe Print Recipe
Print Pin

Crema freda de cogombre

Course primer plat, Verdures
Cuisine Mediterrània
Keyword Sopes i cremes, Verdures
Prep Time 10 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4
Calories 250kcal

Ingredients

  • 4 Cogombres
  • 1 Ceba tendra
  • 1 gra d´all
  • 6 Formatgets
  • 125 ml. de nata líquida
  • Oli d´oliva
  • 200 ml. d´aigua
  • Sal i pebre
  • Pernil salat

Instructions

  • Triturar molt bé els cogombres pelats amb la ceba, l´all, els formatgets, la nata, un bon raig d´oli i l´aigua.
    Salpebrar, remoure i reservar a la nevera fins el moment de servir.
    Servir molt freda amb uns dauets de pernil al centre.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Primer plat,Verdures