Pastís de formatge i plàtan
Servings 8
Ingredients
- 250 g. de formatge per a untar
- 4 Plàtans
- 200 g. de galetes Maria
- Canyella mòlta
- 125 g. de mantega
- Sucre morè
- Maizena
- 1 Llimona
- 2 Ous
- 200 ml. de nata líquida
- Farina
Instructions
- Barrejar les galetes mòltes amb una cullerada de canyella i la mantega fosa. Amassar bé.Folrar un motlle rodó amb paper de forn, pintar amb mantega i empolsar amb farina (retirar la que no s´enganxi a la mantega).Posar la barreja de galetes al motlle, apretant bé.Barrejar el formatge amb 3 cullerades de sucre morè, una cullerada de Maizena i dues cullerades de suc de llimona.Afegir els ous, la nata i remoure bé.Abocar la meitat d´aquesta massa al motlle, afegir dos plàtans a rodanxes i cobrir amb la resta de la massa. Allisar la superfície, empolsar amb dues cullerades de sucre morè i coure al forn precalent a 180º uns 45 minuts.Retirar del forn, deixar refredar, desemmotllar i cobrir amb dos plàtans més a rodanxes.