Cistellets d´ou, bacó i formatge

per Frederic Fabregas
Jump to Recipe Print Recipe
Print Pin

Cistellets d´ou, bacó i formatge

Course Entrants, primer plat
Cuisine Mediterrània
Keyword Entrants, Formatge, Ous
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4
Calories 200kcal

Ingredients

  • 100 g. de bacó a dauets
  • 1/2 Ceba petita
  • 4 llesques de pa de motlle sense crosta
  • 100 g. d´Emmental
  • 2 Ous
  • Oli d´oliva
  • Sal i pebre

Instructions

  • Daurar en una paella sense oli el bacó.
    Retirar i a la mateixa paella sofregir la ceba picada. Retirar i barrejar amb el bacó.
    Aplanar amb el corró les llesques de pa, tallar una mica més grans que el diàmetre dels motlles de magdalenes i folrar-los, donant la forma dels cistellets amb els dits.
    Omplir amb el bacó. Afegir el formatge a dauets i els ous batuts. Salpebrar i coure al forn preescalfat a 180º uns minuts, fins quallar.
    Retirar i desemmotllar amb compte.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Entrants,Primer plat