Conill amb mongetes
Servings 4
Ingredients
- 1 Conill trossejat
- 500 g. de mongetes cuites
- 150 g. de bacó
- 2 grans d´all
- 100 ml. de vi blanc
- 500 ml. de brou de carn
- Oli
- Mantega
- Sal i pebre
Instructions
- Salpebrar el conill i daurar en una cassola amb no massa oli. Retirar.Afegir una mica de mantega a la cassola i saltar el bacó a dauets, incorporar els alls picats i donar unes voltes. Regar amb el vi i el brou, tornar el conill i coure a foc lent 1 hora.Quan hagi passat el temps, afegir les mongetes ben escorregudes i deixar 5 minuts més. Servir molt calent.
Aquesta entrada s'ha publicat a Carn,Segon plat