Amanida de cigrons i tonyina

Amanida de cigrons i tonyina

Course Amanida, Llegum, primer plat
Cuisine Mediterrània
Keyword Amanides, llegum
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4
Calories 290kcal

Ingredients

  • 400 g. de cigrons cuits
  • 250 g. de tonyina en oli, escorreguda
  • 1 Ceba petita
  • 1 gra d´all
  • 1/2 pebrot (de cada) vermell, verd i groc
  • Oli d´oliva
  • Sal i pebre
  • Orenga

Instructions

  • Sofregir en poc oli la ceba i els alls picats, i els pebrots a dauets, a foc lent i remenant de tant en tant, durant uns 20 minuts.
    Passat el temps, salpebrar, afegir la tonyina escorreguda i els cigrons, una cullerada d´orenga, remenar amb compte i coure 5 minuts més.