Batut gelat de síndria

per Frederic Fabregas
Jump to Recipe Print Recipe
Print Pin

Batut gelat de síndria

Course Postres
Cuisine Mediterrània
Keyword Fruita, Gelats, Postres
Prep Time 25 minutes
Cook Time 0 minutes
Congelar 3 hours
Total Time 3 hours 25 minutes
Servings 4
Calories 160kcal

Ingredients

  • 650 g. de síndria
  • 150 ml. de llet evaporada
  • Sucre morè
  • 1/2 Llimona
  • 2 Kiwis
  • 4 Maduixots

Instructions

  • Pelar la síndria, trossejar, retirar llavors, triturar i passar pel passapurés.
    Afegir la llet evaporada, mitja cullerada de sucre morè i el suc de la llimona.
    Tornar a batre, passar a un recipient metàl·lic, tapar amb paper film i reservar al congelador al menys 3 hores.
    Fer 4 broquetes alternant els kiwis a boletes i els maduixots.
    Retirar el batut del congelador una estona abans de consumir, triturar, repartir en 4 copes i decorar amb les broquetes.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Postres