Pudding de pa i poma

per Frederic Fabregas
Jump to Recipe Print Recipe
Print Pin

Pudding de pa i poma

Course Postres
Cuisine Mediterrània
Keyword Flams, Fruita, Pastissos, Postres
Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Refredar 35 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings 4
Calories 150kcal

Ingredients

  • 250 ml. de llet
  • 175 g. de sucre
  • 1/2 Baguette
  • 1 Poma
  • 4 Ous
  • 2 cull. de sucre pel motlle
  • Mantega
  • Canyella en pols

Instructions

  • Escalfar la llet amb el sucre, afegir el pa trossejat, remenar i incorporar la poma a dauets i 3 culleradetes de canyella. Remenar, retirar del foc i deixar refredar.
    Afegir un cop fred els ous batuts i abocar a un motlle greixat amb mantega i amb dues cullerades de sucre al fons.
    Coure al forn preescalfat a 180º 35 minuts. Apagar el foc i deixar dins el forn 5 minuts més.
    Retirar, deixar refredar i reservar a la nevera.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Postres