Bacallà al forn amb romaní

per Frederic Fabregas
Jump to Recipe Print Recipe
Print Pin

Bacallà al forn amb romaní

Course Peix i marisc, Segon plat
Cuisine Mediterrània
Keyword bacallà, peix
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4
Calories 225kcal

Ingredients

  • 8 trossos de bacallà dessalat
  • 3 Cebes
  • 4 grans d´all
  • 2 fulles de llorer
  • 50 ml. d´oli d´oliva
  • 1 branqueta de romaní
  • 50 ml. de vi blanc
  • Sal i pebre
  • Amanida variada

Instructions

  • Tallar les cebes en juliana i aixafar els alls. Posar-ho tot a la safata del forn amb el llorer. Col·locar a sobre el bacallà, regar amb l´oli, salpebrar i coure al forn preescalfat a 200º 15 minuts.
    Passat el temps, afegir el romaní picat, el vi i seguir la cocció 15 minuts més.
    Servir calent acompanyant d´amanida.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Peix i marisc,Segon plat