Truita de faves

Truita de faves

Course acompanyament, Entrants, primer plat, Segon plat, truites, Verdures
Cuisine Mediterrània
Keyword Entrants, llegum, Ous, truites
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4
Calories 200kcal

Ingredients

  • 400 g. de faves congelades (o favetes)
  • 100 g. d´alls tendres
  • 6 Ous
  • Sal
  • Oli d´oliva

Instructions

  • Coure en aigua amb sal les faves, uns 20 minuts i escórrer.
    Sofregir els alls picats (només la part blanca) sense daurar. Afegir les faves i saltar uns minuts.
    Batre els ous, salar, afegir el sofregit i quallar la truita pels dos costats.
    Servir calenta o freda.