Brandada cruixent

per Frederic Fabregas
Jump to Recipe Print Recipe
Print Pin

Brandada cruixent

Course Entrants, Peix i marisc
Cuisine Mediterrània
Keyword bacallà, Entrants, peix
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 30 unitats

Ingredients

  • Pasta Brick
  • 250 g. de brandada de bacallà
  • Oli d´oliva

Instructions

  • Tallar 30 cercles de pasta Brick d´uns 10 cm. de diàmetre i posar una sobre l´altre en un plat pintat amb oli.
    Pinzellar cada cercle amb oli, posar una culleradeta de brandada i tancar fent farcellets.
    Col·locar a la safata del forn coberta amb paper sulfuritzat i coure a 190º entre 7 i 10 minuts, fins daurar.
    Servir calent.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Entrants,Peix i marisc