Braons al forn
Servings 4
Calories 650kcal
Ingredients
- 4 Braons de porc (d´uns 500 g. cada un)
- 2 Cebes
- 3 Patates
- 100 g. de cansalada
- Llard
- Sal i pebre
- Oli d´oliva
- Vi blanc
Instructions
- Untar els braons amb llard, salpebrar i col·locar a la reixeta del forn.A sota, posar la safata amb les cebes a rodanxes gruixudes, les patates a daus i la cansalada a dauets.Regar la carn amb un raig d´oli i un bon raig de vi.Rostir al forn preescalfat a 175º unes dues hores. Cada 45 minuts, girar la carn i regar amb una mica més de vi. Retirar les verdures quan siguin fetes.Passades les dues hores, pujar el forn a 250º i daurar els braons.Servir calent.