Lluç amb pebrots del Piquillo

per Frederic Fabregas
Jump to Recipe Print Recipe
Print Pin

Lluç amb pebrots del Piquillo

Course Peix i marisc, Segon plat, Verdures
Cuisine Mediterrània
Keyword Lluç, peix, Verdures
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4
Calories 185kcal

Ingredients

  • 4 lloms de lluç
  • 240 g. de pebrots del Piquillo
  • 4 grans d´all
  • 1 Ou
  • Oli d´oliva
  • Farina
  • Sal
  • Julivert

Instructions

  • Obrir els pebrots per la meitat, netejar de llavors i tallar a tires amples.
    Daurar en una mica d´oli, els alls laminats, afegir els pebrots i cuinar 10 minuts.
    Salar el lluç, enfarinar, passar per ou batut i fregir.
    Incorporar el peix a la cassola dels pebrots i coure a foc suau 5 minuts més.
    Servir amb julivert picat.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Peix i marisc,Segon plat,Verdures