Llom a la planxa amb salsa de nata

per Frederic Fabregas
Jump to Recipe Print Recipe
Print Pin

Llom a la planxa amb salsa de nata

Course Carn, Segon plat
Cuisine Mediterrània
Keyword carn
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4
Calories 320kcal

Ingredients

  • 600 g. de filets de llom de porc
  • 125 ml. de nata líquida
  • 1 gra d´all
  • 2 Porros
  • 50 ml. de ví blanc
  • Oli d´oliva
  • Sal i pebre
  • Julivert

Instructions

  • Daurar en poc oli l´all picat. Afegir els porros a rodanxes primes, seguir un parell de minuts i regar amb el ví. Evaporar a foc viu, tapar la cassola i coure 10 minuts.
    Passat el temps, afegir la nata, salpebrar i seguir la cocció un parell de minuts.
    Retirar del foc i empolsar amb una branqueta picada de julivert.
    Fer els filets a la planxa, uns 3 minuts per costat, retirar del foc i salpebrar.
    Servir la carn regant amb la salsa.

Frederic Fabregas

Aquesta entrada s'ha publicat a Carn,Segon plat