Cogombre amb formatge de cabra

Cogombre amb formatge de cabra

Course acompanyament, Entrants, Verdures
Cuisine Mediterrània
Keyword Entrants, Formatge, Verdures
Prep Time 20 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4

Ingredients

  • 2 Cogombres
  • 250 g. de formatge de cabra
  • 1/2 Ceba tendra
  • Pebre negre
  • Anet
  • Oli d´oliva

Instructions

  • Rentar els cogombres i assecar. Pelar parcialment a tires, deixant trossos de pell. Tallar a rodanxes de 2-3 cm. i buidar lleugerament una de les dues cares.
    Tallar el formatge a trossets i barrejar amb la ceba picada fina, una cullerada d´anet picat, pebre al gust i unes gotes d´oli.
    Posar el cogombre amb la part buidada cap a dalt, omplir amb la barreja del formatge, fent una muntanyeta i tapar amb paper film.
    Reservar a la nevera fins el moment de servir.